Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Greek
Hebrew
Italian
Japanese
Portuguese
Russian
SpanishChoiseul : « Choiseul » (*) désigne, en cuisine classique, le nom de filets de sole pochés dans un fumet et nappés d'une sauce au vin blanc additionnée d'une julienne de truffes blanches.
Le potage Choiseul est, quant à lui, un potage à base de lentilles blondes.
(*) Origine du nom « Choiseul » : Le village de Choiseul est situé dans le département de la Haute-Marne en France, dont est issue la famille de Choiseul.
La famille de Choiseul, une illustre famille noble française, dont le membre le...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.