Aromate

Aromate : n. m. Un aromate est une substance végétale odoriférante ; anciennement parfum (encens, myrrhe) ou médicament.
Les principaux aromates sont : anis étoilé, armoise, basilic, cannelle, carvi, coriandre, cumin, estragon, fenouil, genièvre, gingembre, girofle, hysope, laurier, marjolaine, muscade, origan, piment, poivre, raifort, romarin, safran, serpolet, thym.